Accueil > Programme > ANNULÉ ! Atelier cuisiner les algues

Date : 17 novembre 2020
Lieu : Le Croisic
Horaire : 10h à 15h (avec repas obligatoire)
Tarif : 13h euros le repas pour les adhérents, + 5€ pour les non adhérents
RDV : Place de Dinan au Croisic à 10h
RV pour ceux qui le souhaitent : 9h15 du bourg d’Escoublac (prévenir le responsable dans ce cas)


Un atelier cuisine des algues vient naturellement compléter la découverte de ces végétaux marins.

Faciles à intégrer dans nos menus quotidiens, les algues sont un aliment très complet. Elles nous assurent des apports en vitamines et en minéraux très importants, particulièrement en cette période de l’année.

Je vous propose donc de réaliser une dizaine de recettes très simples et faciles à réaliser.

Bien entendu, je vous en livrerai les recettes et vous repartirez avec un petit pot de paillettes d’algues.

Voici les recettes que nous réaliserons.

- Petits toasts aux algues

- Muffins aux algues (Algue Laurencia ou poivre de mer)
- Lentilles aux laminaires
- Tuiles de parmesan aux paillettes d’algues
- Velouté de potimarron à la dulse

- Rizotto aux algues

- Chips de grateloupia
- Sauce sans gluten à la laitue de mer
- Tartare aux algues de saison (Laitue de mer, persil de mer, poivre de mer, grateloupia, nori, dulse)

- Tiramisu ou fondant au chocolat

Au plaisir de vous voir lors de cet atelier.

Véronique

Sont prises en compte les inscriptions avec paiement, au plus tard 5 jours avant l’atelier auprès du trésorier Jean-Pierre Hargouès Turon : jp.hargoues@orange.fr, Tel : 06 11 71 64 60.

Seules les réservations annulées 5 jours avant l’atelier seront remboursées

Responsable : Dominique Hucher : Tel : 06 15 02 02 29


par Fanny


Il y a 3 inscrits à cet évènement

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Inscription effective uniquement si toutes les séquences sont remplies : NOM, PRENOM, mail, n° de portable , n° d'adhérent
Si nécessaire, n'oubliez pas de vous désinscrire auprès du responsable de l'atelier.

  • Hucher Dominique
  • Hucher Armelle
  • Garbi


Liste d'attente

Vous inscrire nous permettra de vous appeler en cas de désistement sur la liste principale sachant que les adhérents sont prioritaires.



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