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Réalisation d’un repas suivi de la dégustation. Six adhérents de notre association ont été accueillis par Corinne, Ils ont pu réaliser un repas concocté par leur hôte.


Atelier culinaire 21 octobre 2021

Ils ont commencé par une entrée, un mille feuille de betterave avec une crème au chèvre. Cette entrée est constituée d’une couche de betterave et d’une couche de crème.

Ensuite ils ont pu réaliser le plat. Un dos de cabillaud avec un crumble au chorizo.

Pour terminer avec le dessert. Une croustade aux pommes. Les pommes ont été cuites en dés puis flambées au rhum, le tout enveloppé dans une feuille de pâte filo.

Après tout ce temps passé en cuisine guidés par Corinne, ils ont pu passer à table pour déguster leurs réalisations dans une ambiance chaleureuse.

Et tout le monde attendra la prochaine séance avec impatience.


par Pascal Atinault



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