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Quelques courageuses se sont données rendez-vous pour une cueillette d’ail des ours avec notre guide Joseph.
Escapade botanique sur les trace de l’ail des ours mars 2026
Sous un soleil radieux, notre groupe a pris la direction de Campbon pour une matinée dédiée à la cueillette de plantes sauvages.
Accueillis par Joseph notre guide expert, nous avons exploré les trésors cachés de la nature.
Au fil d’un sentier sinueux, Joseph nous a initiés aux vertus des plantes sauvages qui nous entourent :
. Le plantain : Un allié précieux en tisane pour les personnes allergiques.
. L’aubépine : Reconnue comme une excellent plante médicinale (notamment pour le coeur).
. La laitue vireuse : (Lactuca virose) : Utilisée en tisane pour ses propriétés analgésiques.
. l’achilée : Reconnue pour la protection de l’appareil génial féminin.
. Les comestibles : Le lamier des jardins, le gaillet gratteron ( souvent appelé « gay graton », l’oseille sauvage, le pissenlit pour agrémenter nos salades.
Puis au bout du sentier et après une descente un peu technique, le spectacle était au rendez-vous : un immense tail d’ail des ours nous attendait en sous bois.
Pendant une heure, la récolte a été fructueuse. Nous sommes repartis les paniers pleins et l’esprit riche des nombreux conseils culinaires de Joseph (pesto, beurre aromatisé, salade, soupe) n’ont plus de secret pour nous !
Il est très recommandé de bien s’informer sur les plantes récoltées et sur les dosages de leurs utilisations.
( exemple pour l’ail des ours ne pas confondre avec le muguet ou le colchique qui sont toxiques !) le froissage des feuilles reste votre meilleur indice. La laque vireuse est un analgésique puissant, mais elle doit être dosée avec précaution car elle est très concentrée.
Alors quelle recette à base d’ail des ours avez vous envie de tester ?
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