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Ramassage de raisin aux forges de Pornichet le 07 septembre


Une dizaine de personnes équipées de sécateurs rassemblées aux Forges de Pornichet pour le ramassage du raisin, chacun y allait de bon train dans la bonne humeur.

Au final 200 kg faisaient le bonheur de Alain POULARD qui a procédé à l’égrappage, opération consistant à détacher les grains de la grappe (voir photos), puis les grains emportés dans des bassines pour le pressage et ensuite pour la vinification (pour la petite histoire, pour réaliser 1 litre de blanc il faut 1,15 kg de raisin blanc, pour le rouge = 1,35/40 kg pour 1 litre).

Pour clore cette opération, le verre de l’amitié servi par Alain.

Responsable atelier : Michel LE BARS

Texte et photos : Albert


par Albert


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