Accueil > Le mag > Recettes de cuisine du jardin > Tarte aux abricots et aux amandes Décembre 2015

En cette période de récolte, voici une recette de tarte savoureuse aux abricots pour régaler toute la famille.


Pour 6 personnes, il faut :

1 pâte à tarte sablée
1kg d’abricots
150g de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillée
5 cuillères à soupe rase de poudre d’amandes
2 oeufs
20 cl de crème liquide

Préchauffer le four à 200°

Etaler la pâte sur le moule à tarte

Disposer les abricots dénoyautés et coupés en deux sur la pâte (face coupée sur la pâte)

Mettre au four 10mn

Pendant ce temps battre les oeufs, le sucre semoule , le sucre vanillé, la poudre d’amandes, puis rajouter la crème fraî che en la liant bien .

Verser ce mélange sur les abricots et remettre au four pour 20mn

A servir frais


par Martine Stephant



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