Recettes de cuisine du jardin

Atelier cuisine

Les légumes du jardin cuisinés par Maïwenn L’HOSTIS Naturopathe et réflexologue de Saint-Nazaire en présence de 12 personnes, menu à tendance (...)

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Atelier cuisine sur le thème des agrumes chez Gicquiaud

2 recettes faciles à réaliser soi-même à la maison, ces recettes on été réalisées par l’auberge du NEZIL en présence de nombreux (...)

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Recettes à base d’algues

Détails sur les différentes algues explications et recette de cuisine suite à la sortie sur les algues sauvages.

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Gateau aux Blancs d’oeufs de Nicole

S’il vous reste quelques blancs d’oeufs, c’est une bonne recette pour les utiliser et que vous pourrez déguster, par exemple, avec une crème (...)

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Recette de Bavarois carottes-fenouil sauvage juin 2016

Recette de Véronique Gourlaouen. Ingrédients : 1kg de carottes 1 petite brique de crème végétale (amande, soja ,épeautre) quelques brins de (...)

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Recette Poêlée de riz complet aux échalotes et pesto de roquettes Juin 2016

Recette de Véronique Gourlaouen

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Recette du Coulis de bourrache Juin 2016

Nouvelle recette de Véronique Gourlaouen : La bourrache est une plante médicinale et aromatique. Elle fait partie de la famille des boraginacées. (...)

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Recette : tarte amaranthe-chénopode blanc (juin 2016)

Recette de Véronique Gourlaouen La chénopode un légume oublié. C’est une plante que l’on trouve dans les terrains à sol riche et non calcaire. (...)

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Recette Bavarois au mouron blanc juin 2016

Le mouron blanc surnommé le mouron des oiseaux, car ils se régalent de leurs graines, est une plante tapissante à touffes épaisses avec des tiges de (...)

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Recettes de macérât huileux de Véronique Juillet 2016

Véronique Gourlaouen nous proposent 3 recettes de macérât huileux : Huile de carotte : un antioxydant qui retarde les effets du vieillissement. (...)

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Recette Gâteau de courgettes –orange. Juillet 2016

Une recette originale de gateau de Véronique Gourlaouen !

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2 Recettes aromatisées au Tandoori Juillet 2016

Découvrez ces 2 recettes de Véronique Gourlaouen aromatisées avec de la poudre de tandoori , ce mélange d’épices d’origine indienne qui se présente (...)

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Vinaigrette aux boutons de paquerettes Juin...

En cette période ou les paquerettes envahissent nos jardins, sachez qu’il est possible de les utiliser pour en faire une vinaigrette par exemple. (...)

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Vin aux fleurs Juin 2016

Une autre recette de vin concoctée par Véronique Gourlaouen ( notre animatrice de plantes sauvages), facile à réaliser, de saison et toujours aussi (...)

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Thé blanc aux pétales de camelia Juin 2016

Une recette originale de Véronique Gourlaouen (notre animatrice des ateliers plantes sauvages) !

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Sirop de coquelicots Juin 2016

Cette recette originale et délicieuse de Véronique Gourlaouen (notre animatrice des ateliers de plantes sauvages) vous permettra d’étonner vos amis (...)

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Recette de pommes de terre aux salicornes juin 2016

Aujourd’hui , Véronique Gourlaouen (notre animatrice des ateliers plantes sauvages) nous propose une recette simple, de saison, et régionale car (...)

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Recette de HOUMOUS à la betterave Juin 2016

Le Houmous est un plat culinaire originaire du Proche Orient à base de pois chiches et de purée de sésame. Véronique Gourlaouen notre animatrice en (...)

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3 Recette à base de sureau Juin 2016

Le sureau noir est un arbuste de la famille des caprifoliacées. Ses fleurs, ses baies et son écorce sont utilisés depuis l’antiquité en (...)

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Gateau aux Blancs d’oeufs

S’il vous reste quelques blancs d’oeufs, c’est une bonne recette pour les utiliser et que vous pourrez déguster, par exemple, avec une crème (...)

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Huile d’olives au romarin Mai 2016

Le romarin et l’huile d’olives ont des qualités culinaires, phylothérapiques, ou aromathérapiques. Nous vous proposons une recette de beauté qui allie (...)

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Velouté de fanes de radis

On oublie ou l’on ne sait pas que les fanes de radis, de carottes ou de navets, sont bons pour la santé en étant source de provitamines, et pauvres (...)

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Recette : Quiche aux orties et aux champignons

Si vous souhaitez épater vos amis, c’est le plat idéal ! Une recette pleine de vitamine puisque l’ortie est une source très importante de vitamines (...)

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Tarte aux abricots et aux amandes Décembre 2015

En cette période de récolte, voici une recette de tarte savoureuse aux abricots pour régaler toute la famille.

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Recettes à base d’algues de Véronique !

Découvrez de nouvelles saveurs avec 5 recettes originales à base d’algues ! Jus de pomme à la spiruline, muffins aux algues, tartare d’algues (...)

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Recettes à base de plantes sauvages

Quelques recettes de plantes que vous pouvez trouver facilement dans votre jardin ou autour de vous.

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Salade de courgettes au curry et basilic

Comment préparer une bonne courgette du jardin en salade rafraichissante ! Recette de Mme Loizeau

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Recette Marmelade d’Ananas à la Vanille

Choisir des ananas assez fermes avec de belles feuilles vertes. Pour une saveur très exotique, ajouter du rhum en cours de cuisson. Ingrédients : (...)

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Recette du Gâteau Fondant au Chocolat Noir (recette de Nicole)

125g de chocolat noir corsé (à 70%) 125g de beurre doux 100g de sucre en poudre 4 c à soupe de crème de riz ou 2 de farine 2 œufs 3 c à (...)

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Recette du velouté de Chou Fleur (recette de Nicole)

Préparation : 15 mn Temps de cuisson : 20 mn Ingrédients pour 6 personnes 1 Chou-fleur 2 Pommes de terre 750ml d’eau 1 bouillon de cube de (...)

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Recette de béchamel rapide et facile (recette de Nicole)

Une recette facile de Nicole ! Ingrédients : 25cl de lait 20g de beurre 2 cuillerées à soupe de farine Sel et poivre

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Recette de bouillon de volaille

Une recette de Nicole. Ingrédients : 1 carcasse de poulet cru ou rôti 1 grosse carotte 1 branche de céléri 1 oignon 1 gousse d’ail 1 feuille de (...)

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Recette de cuisine - Le velouté de Potiron

Profitez de la pleine saison de ce cucurbitacée, pour en faire un délicieux velouté ! Ingrédients : Il vous suffit d’1 quartier de potiron, 1 gros (...)

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Recette de gratin de courgettes

Recette de gratin de courgette, facile et économique pour régaler tous vos convives. Temps de préparation : 15 minutes - Temps de cuisson : 15 (...)

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