Accueil > Le mag > Recettes de cuisine du jardin > Thé blanc aux pétales de camelia Juin 2016

Une recette originale de Véronique Gourlaouen (notre animatrice des ateliers plantes sauvages) !


Thé blanc aux pétales de camélia.

Ingrédients.

- 1 l d’eau
- 1 ou 2 fleurs de camélia
- 1cm de racine de gingembre fraîche(j’ai réduit les proportions)
- 1 cuillerée à soupe de thé blanc en feuilles.

Préparation.

- Faire bouillir l’eau, ajoutez la racine de gingembre coupée en petits morceaux ainsi que les pétales de fleur de camélia. Laissez bouillir 10 mn puis éteignez.
- Ajoutez une cuillerée à soupe de thé blanc en feuilles et laissez infuser 10 mn environ.
- Filtrez et servez.


par Martine Stephant


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